CAIANELLO – Giovedì 30 gennaio alle ore 10.30 a Caianello (CE) presso l’Agriturismo ‘Al Centimolo’ si svolgerà il convegno ‘Nutriamo il domani. Sostenibilità e qualità nella ristorazione scolastica’ realizzato nell’ambito del progetto ‘CrescereBIO’ da A.S.A.Q.A– azienda operante dal 2006 nel settore agroalimentare per le analisi microbiologiche e chimiche- e promosso dalla Regione Campania. Durante il convegno sarà illustrato il progetto ‘CrescereBIO’ che intende contribuire all’accrescimento del livello di informazione relativamente al consumo dei prodotti biologici e certificati dell’agroalimentare campano all’interno delle mense scolastiche. Informare il consumatore e aumentare la consapevolezza dei benefici sulla salute e sull’ambiente rientrano tra gli obiettivi progettuali.
Inoltre saranno presentate le attività che prevedranno, nei mesi successivi, il coinvolgimento delle classi IV e V delle scuole primarie e le classi IV degli Istituti Professionali per i Servizi dell’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (IPSSOA) e degli Istituti Professionali di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione (IPSAR) della Regione Campania che aderiranno al progetto.
Interverranno:
– Teresa Del Giudice– Docente di Economia agraria- Dipartimento di Agraria Università degli Studi di Napoli Federico II;
– Angelo Marino– Presidente Regionale dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali;
– Monica Matano– Dirigente Ufficio Scolastico Regionale per la Campania- Ambito territoriale per la provincia di Caserta;
– Mauro Minelli– Immunologo- Docente di nutrizione umana e nutraceutica – LUM Bari.
Illustreranno il progetto e le attività:
–Simona Pelliccia – Avvocato e coordinatore ‘CrescereBIO’ per A.S.A.Q.A.
–Giuseppe D’Addio – Giuseppe D’Addio- Scuola Dolce&Salato
Chiuderà i lavori:
–Nicola Caputo, Assessore all’Agricoltura Regione Campania.
Modererà:
–Marco Di Buono – Conduttore RAI
Inoltre saranno presenti le associazioni di categoria con testimonianze degli ordini coinvolti.
Seguirà visita ai frutteti dell’azienda agricola ospitante e degustazione.
