Tag: ricette vegane
PEPERONI RIPIENI
I peperoni sono tra gli ortaggi estivi più saporiti e versatili. Composti al 92%, e sali minerali quali fosforo, magnesio, potassio, ferro e calcio, contengono una...
INSALATA DI RISO E MELONE
Appetitosa insalata di riso per combattere il caldo.
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
200 gr di Riso
300 gr di melone
125 gr di tofu alle erbe
3 cucchiai di...
INSALATA AI FICHI
Un'insalata colorata e originale, fatta con gli ingredienti dell'orto.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 Cetrioli
2 Coste di sedano
2 carote
10 noci
5 fichi neri
1 cipolla rossa
Sale
Olio Evo
Aceto balsamico
Foglioline...
UN’ESTATE VEGANA: INSALATA DI GRANO SARACENO
Fresca, veloce, ricca e nutriente: in questa insalatona non manca nulla!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
200 gr di grano saraceno
125 gr di fiocchi di avena
40 gr...
UN’ESTATE VEGANA: INSALATA DI PATATE CON PESTO E FAGIOLINI
Un ottimo contorno estivo per un pranzo o una cena.
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI:
400 gr di patate
Pesto di basilico q.b.
300 gr di fagiolini
10 pomodorini
Sale
Olio Evo
Pepe...
SEITAN E PISELLI
Il seitan è un alimento ricco di proteine e povero di grassi saturi, ha una consistenza morbida e un sapore delicato.
Non è un alimento...
PASTA CON SEITAN, CREMA DI CARCIOFI E PISTACCHI
La pasta con seitan, crema di carciofi e pistacchi è un piatto completo e ricercato che vi farà venire voglia di sperimentare ancora questo...
SEITAN
Vi ho già presentato il seitan per la realizzazione del mio vegan kebab, ma ora entro nel dettaglio e vi indico come realizzare in...
LINGUINE, BROCCOLO ROMANESCO E POMODORI SECCHI
Veloce e saporito, il condimento di questo primo si prepara mentre cuoce la pasta!
Ingredienti per 4 persone:
350 g fettuccine integrali
½ broccolo romanesco
200 ml...
ORZO CON CREMA DI BROCCOLI E TEMPEH CROCCANTE
Ecco un piatto unico completo grazie alla presenza di un cereale (l’orzo), di un legume (la soia sotto forma di tempeh), e di una...
