Finalmente ci siamo. Stasera e domani va in scena la 41esima edizione della Festa della Mozzarella che, da ben 40 anni, regala sapori antichi, autentici, unici.
L’evento è legato alla promozione del territorio e alla valorizzazione del prodotto mozzato che, a Cancello ed Arnone, trova la sua naturale collocazione.
La Festa, organizzata di concerto con la Pro Loco, con il patrocinio morale del Comune di Cancello ed Arnone, della Camera di Commercio di Caserta e del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP, si arricchisce di iniziative inedite e spettacolari. Il percorso espositivo di quasi due km si snoderà lungo via Roma a Cancello e via Consolare ad Arnone; percorso caratterizzato da un unico tema: LA BUFALA. Oltre alla via del gusto, la via principale della festa, vi sono altre vie animate da artisti di strada, animazioni, musica ed installazioni artistiche.
6 i caseifici presenti alla 41° festa della mozzarella: LA CANCELLESE – MASSERIA FONTANA RAMATA – CASEIFICIO AGNENA – LA REGINA DEI MAZZONI – CASEIFICIO D’ANGELO – PRATI DEL VOLTURNO.
Questo il programma:
SABATO 4 AGOSTO
– ore 18:30, presso la sala consiliare del Comune, ci sarà il Convegno “NON SOLO MOZZARELLA. LA BUFALA UN ANIMALE DA TUTELARE” con la partecipazione del Sindaco di Cancello ed Arnone avv. Raffaele Ambrosca. Interverranno Gianluca Neglia (Prospettive di crescita dell’allevamento bufalino) e Maria Luisa Balestrieri (Latte di Bufala quale fonte di bio-molecole nella prevenzione di patologie cronico-degenerative) professori del Dipartimento di Veterinaria e di Produzioni Animali della Federico II. Previsti anche gli interventi di Francesco Alfieri, Consigliere del Presidente della Regione per i temi attinenti l’Agricoltura, le Foreste, la Caccia e la Pesca e i Consiglieri Regionali della Campania Stefano Graziano e Giovani Zannini.
A conclusione della convention, l’intervento del Presidente della Giunta Regionale della Campania Vincenzo De Luca.
– ore 21:00 Paola Di Benedetto, madrina della serata, inaugura la 41° FESTA DELLA MOZZARELLA sul Palco del Gusto in Piazza Municipio a Cancello.
– ore 21:30 show cooking con lo Chef Salvatore Cristofaro – chef di Terrazza Calabritto – sul Palco del Gusto in Piazza Municipio a Cancello.
– ore 22:00 sul Palco del Gusto in Piazza Municipio a Cancello lo spettacolo di cabaret “Made in China” con Alan De Luca e Lino D’Angiò.
– ore 22:00 sul Palco del Gusto Piazza delle Croci ad Arnone Tony Colombo in concerto.
DOMENICA 5 AGOSTO
– ore 20:00 show cooking con Michele Pirozzi di Masterchef, coadiuvato da Peppe Iannicelli nella piazza del Gusto (Piazza Municipio) a Cancello.
– Ore 22:00 in Piazza Municipio Sal Da Vinci in concerto.
“Abbiamo fatto uno sforzo enorme per portare qui autorità che ci daranno lustro, per avere un paese pulito, accogliente”. Il Sindaco continua: “Noi non abbiamo puntato a fare qualcosa di strabiliante, riteniamo questa una situazione di emergenza nella quale Cancello ed Arnone vuole fare bella figura, siamo la capitale di questo prodotto. Quest’anno non abbiamo potuto usufruire del finanziamento regionale, ma riteniamo comunque di dare una svolta a questa manifestazione dando tanto risalto all’aspetto culinario ed ecogastronomico”.
