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Tag: vegane

ZUPPA DI CARCIOFI E LENTICCHIE

Una zuppa che è anche un piatto completo, con legumi, verdure e cereali, dal sapore rustico, ideale da consumare nelle fredde sere di questa...

PASTA CON LIMONE, ZUCCHINE E MENTA

Ancora voglia di estate e di piatti freschi? ecco un primo piatto giusto per voi. 500 g zucchine 1 cipollotto 7-8 foglioline di menta 1 spicchio d’aglio 1 limone...

MELANZANE RIPIENE DI RISO

Un secondo che fa quasi da piatto unico, un ricco ripieno a base di riso e ceci, il tutto avvolto in una morbida melanzana. INGREDIENTI...

INSALATA DI QUINOA CON TOFU E NOCI

L’insalata di quinoa fredda è un piatto facile e buonissimo, perfetto per l’estate e che funge senza problemi da piatto unico. INGREDIENTI PER 3 PERSONE 160...

INSALATA DI CECI NERI

Ringrazio la mia cara amica Luisella che mi ha fatto dono di ceci neri provenienti dalla Basilicata che mi hanno stimolata a provare nuove...

INSALATA DI RISO E MELONE

Appetitosa insalata di riso per combattere il caldo. INGREDIENTI PER 3 PERSONE 200 gr di Riso 300 gr di melone 125 gr di tofu alle erbe 3 cucchiai di...

ZUCCHINE RIPIENE DI COUS COUS

Un piatto unico o una proposta per un aperitivo; ottime sia calde sia fredde , le zucchine ripiene con cous cous sono sinonimo di...

INSALATA AI FICHI

Un'insalata colorata e originale, fatta con gli ingredienti dell'orto. INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2 Cetrioli 2 Coste di sedano 2 carote 10 noci 5 fichi neri 1 cipolla rossa Sale Olio Evo Aceto balsamico Foglioline...

PASTA CON SEITAN, CREMA DI CARCIOFI E PISTACCHI

La pasta con seitan, crema di carciofi e pistacchi è un piatto completo e ricercato che vi farà venire voglia di sperimentare ancora questo...

SPAGHETTI FRIARIELLI E MANDORLE

Le cime di rapa sono molto ricche di ferro, calcio, fosforo, fattori antiossidanti e sono apprezzate molto anche per il loro basso valore calorico,...

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Musica e Testo di Elvio Accardo
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