Tag: vegane vittoria
ORZO CON CREMA DI BROCCOLI E TEMPEH CROCCANTE
Ecco un piatto unico completo grazie alla presenza di un cereale (l’orzo), di un legume (la soia sotto forma di tempeh), e di una...
SPAGHETTI FRIARIELLI E MANDORLE
Le cime di rapa sono molto ricche di ferro, calcio, fosforo, fattori antiossidanti e sono apprezzate molto anche per il loro basso valore calorico,...
POLPETTINE PATATE E FRIARIELLI
Le polpettine con patate e friarielli sono un secondo piatto semplicissimo da preparare e dall’aroma interessante. Ottimi se accompagnati semplicemente da patatine fritte e...
PANCOTTO, FAGIOLI E CIME DI RAPA
Come promesso, vi consiglio altre ricette per utilizzare i friarielli! Oggi tocca ad un "piatto povero" che nasce dall’esigenza dei ceti sociali minori, come...
NIDI DI PATATE RIPIENI DI SPINACI
Le patate ripiene sono un piatto sempre amato da tutti e in questa versione aggiungeremo una verdura di stagione ricca di proprietà alleate di...
TAGLIATELLE FRIARIELLI E FUNGHI
Da buona campana sono follemente innamorata dei "friarielli", chiamati broccoletti a Roma, broccoli di rapa in Calabria, cime di rapa in Puglia, rapini in Toscana...
TORTA SALATA DI ZUCCA, VERZA E SEMI DI PAPAVERO
Una buonissima torta salata di stagione, la pasta brisée possiamo farcela da soli dato che è di una facilità imbarazzante
Ingredienti:
1 Patata
200 gr di...
PER UNA CENA LEGGERA: MISTICANZA INVERNALE ALLA MELAGRANA
Stavo considerando alcune insalate per una cena leggera, dai colori e sapori invernali ed ho deciso di utilizzare uno tra i miei frutti preferiti:...
VELLUTATA DI PORRI E PATATE CON SEMI DI SESAMO
Ecco la ricetta di una vellutata per affrontare bene queste gelide sere di gennaio;il porro è un ortaggio ricco di potassio, magnesio, selenio, fosforo, rame,...
MENU DI NATALE: ROTOLINI NATALIZI CON CREMA AI BROCCOLI
E anche stamane mia figlia mi ha chiesto quanto manca al Natale!
Ebbene, ci restano ancora 29 giorni per trovare qualcosa da mangiare che vada...